In ihrem Rathaus ist zu lesen:

 

„Wie wär es schlecht um uns bestellt,
Wen es kein Saltz gäb auff der Welt.
Vom Kaiser bis zum Bettelmann,
Keiner das Saltz entbehren kann.
Der Bürger, Bauer und Soldat,
Das Saltz ein jeder nöthig hat.
Wie schmökt die Speis Fleisch oder Fisch,
Wan ist darzu kein Saltz am Tisch?
Der Beckh backt ohne Saltz kein Brot,
Ohn Saltz wir muesten leiden Not.
Gott gibt uns auch mit gütiger Hand,
Ein Körnlein Saltz für den Verstand.“
(Verfasser unbekannt, um 1500)